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Soupe de poulet soya et Chou Napa


 
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xLolitax
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MessagePosté le: 15/11/2013 05:03:16    Sujet du message: Soupe de poulet soya et Chou Napa Répondre en citant
salâmou^alaykoum wa rahmatoulahi barakatouh


Voilà j'ai improvisé hier une soupe savoureuse et très nourrissante, très satisfesante après le jeune ^^ 




Ingrédients : (4-5 personnes )




Le bouillon:
- 3 cuisses de poulet
- 2 gousses d'ail
- 2 gros blanc d'onion verts
- 1 demi onion blanc
- sel - poivre 
- un cube de bouillon de poulet XD
- Lait de soja ********
******** (prennez 1 demi tofu et pulvérisez au malaxeur avec de l'eau. )
- 2 cuillères à soupe de tahini 


Élément de la soupe :


- 1/4 d'un chou Napa (Chou chinois ou sinon utilisez un chou normal) 
- Des petits cubes de tofu mou. (1 demi paquet)


Garniture :


- La chair des cuisses du poulet
- Un sauté de 1/2 d'onion blanc tranché, 1/4 de chou Napa, 1 c à table d'huile et poivre de cayenne. 
- Le vert d'un onion vert. 


Pour le bouillon, faites revenir dans une grande casserole le poulet, l'ail, et les oignons. 
Puis ajoutez 1 tasse d'eau environs. Couvrez et lorsque le poulet est cuit, retirez. 
Prennez les légumes et pilez-les sur une passeoire our extraire la pulpe et intégrez dans le bouillon. 
Ajoutez un cube de bouillon salez et poivrez. 


Versez à présent votre lait de soja vous devriez avoir 1-2 littres. 
Faite porter à légère ébulition et filtrez le bouillon. 


Chauffez encore le bouillon (filtré) et ajoutez-y les cube de tofu et les morceaux de chou. 
Ne pas faire bouillir!!! (sinon le tofu va briser)


Pour faire le sauté de chou et d'onion :


Faire chauffer à feu fort l'huile et ajouter les onions, le chou, le poivre de cayenne et salez à votre goût. 


La soupe de prend pas plus 20-30 minutes à cuire.


Servez vous un grand bol et garnissez avec ce que vous voulez. 


Par exemple : chair du poulet (qui a servis pour le bouillon)
onion vert
Sauté à l'onion et choux 
sauce soya
Piment forts ... etc!


Bonne appétit.  fleurs:rose




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C'est moi!
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MessagePosté le: 15/11/2013 05:03:16    Sujet du message: Publicité
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