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Tajine de veau


 
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Corazón-Del-Dîne
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MessagePosté le: 20/10/2013 17:50:08    Sujet du message: Tajine de veau Répondre en citant
As salâm 'alaykum wa rahmâtu Allâhi wa barakâtuh


Tajine de veau aux olives

4-6 personnes
20min préparation
60min cuisson ( A surveiller )


Ingrédients.

1kg de veau
2 oignons
50g de beurre
1 dose de safran
500gr d'olives vertes dénoyautées
1 cuil a soupe de persil haché
1 cuil a soupe de coriandre fraiche hachée
Sel, poivre du moulin


Préparation

- Couper la viande en morceaux et l'assaisonner avec sel et poivre
- Éplucher et hacher les oignons
- Dans une cocotte faire fondre le beurre, Y faire dorer les morceaux de viandes sur toutes les faces
- Ajouter les oignons haches et le safran, faire revenir 2min en remuant.
- Couvrir d'eau, porter a l'ébullition et laisser mijoter pendant 30min
- Ajouter les olives et laisser cuire a feu doux pendant encore 30 minutes

Avant de servir, parsemer de persil et de coriandre.
( J'ai servis mon plat avec du riz blanc c'etais deliiicieux )


Bonne appétit ::fleur::


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 
Préserve toi ma sœur, tu feras la fierté de tes parents, la princesse de ton papa, la relève de tes frères et une femme en or pour ton mari.
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MessagePosté le: 20/10/2013 17:50:08    Sujet du message: Publicité
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