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Riz frit piquant!


 
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xLolitax
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MessagePosté le: 17/10/2013 04:16:25    Sujet du message: Riz frit piquant! Répondre en citant
salaam


J'aimerais partager avec vous ma recette de riz frit piquant :)




Voici ce dont vous aurez besoin :  (remarque : vous pouvez mettre plus de légumes)


Riz cuit à l'avance tiède ou froid. Il est préférable d'utiliser du riz jasmin, basmati ou calrose (riz extra collant) 


Poivron vert en cube


Oignon vert en tranche 


2 oeufs battus


Des cubes de Soujouk (Saucisse cuite piquante Turque fait de boeuf  )


Assaisonnements :
sauce soya (foncé )
sauce de poisson ( 1 cuillère à thé seulement )
1 cuillère à thé de sucre
poivre noir 
2 cuillères à thé de curry en poudre 


Garniture : Sriracha ! (sauce de piments chilli fort et très parfumé à l'ail ! :) )





Dans une poêlle de type wok 
faite chauffer de l'huile végétale
faites un omelette avec les 2 oeufs battus, lorsque cuite ajoutez le riz sur l'omelette et brisez le tout en morceau avec la spatule.
Mélangez


Tassez le tout sur le côté et ajouter les poivrons pour qu'ils cuisent 10-20 secondes. 
Mélangez de nouveau et faites la même chose pour la saucisse 


Ajoutez les oignons verts  et mélangez. 


Là il faut aller vite !


Vous aspergez le tout de sauce soya, sauce poisson et de sucre et mélangez vite ! Tout de suite!


à la fin ajoutez le curry et mélangez, puis servir dans une beau plat et mettez un beau zig-zag de sauce sriracha ^^ 


Allez, bonne appétit !  inchAllâh




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C'est moi!
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MessagePosté le: 17/10/2013 04:16:25    Sujet du message: Publicité
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