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STOP LE FROMAGE


 
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Kyzoo
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MessagePosté le: 22/06/2012 19:56:02    Sujet du message: STOP LE FROMAGE Répondre en citant
La présure est une enzyme du suc gastrique, sécrétée par l’estomac des jeunes mammifères, qui a pour fonction de coaguler de lait afin d’en faciliter la digestion. Dans le domaine de l’alimentation, on l’emploie (après extraction de l’animal mort) pour faire cailler le lait lors de la préparation des fromages. D’où la question de savoir s'il est permis ou non de consommer des fromages préparés avec de la présure... Voici les opinions des différentes écoles juridiques sur ce point : 
  • Si la présure provient d’un animal halâl (propre à la consommation pour le musulman, comme les animaux de l’espèce caprine ou de l’espèce bovine par exemple), égorgé selon le rituel islamique, il y a unanimité des savants musulmans sur son caractère licite et pur.  

 
  • Si elle provient d’un animal halâl qui n’a pas été égorgé selon le rituel islamique ou qui est mort naturellement, dans ce cas :

    • Selon les deux illustres élèves de Abou Hanîfah (rahimahoullâh), en l'occurrence Abou Youssouf (rahimahoullâh) et Mouhammad Ach Chaïbâni (rahimahoullâh), il n’est pas permis de consommer une telle présure -ainsi que le fromage qui en contient- qui est considérée comme étant impure, car provenant d’un cadavre. Tel est également l'avis de la plupart des oulémas châféites et mâlékites.


      PS: SA FAIT 3MOIS QUE JE LE SAIT JAI MEME APPELER DES LABORATOIRES IL MON DIT C'EST PAS EGORGER HALLAL DONC SA FAIT 3MOIS QUE JE MANGE PAS DE FROMAGES

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MessagePosté le: 22/06/2012 19:56:02    Sujet du message: Publicité
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samir 59
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MessagePosté le: 22/06/2012 20:04:51    Sujet du message: STOP LE FROMAGE Répondre en citant
salâm alaykoum  la présure c'est ecrit dans les ingredients??
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allah 3aja wa jall dit: «Je n'ai créé les djinns et les hommes que pour qu'ils M'adorent » (Coran, 51: 56)
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Kyzoo
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MessagePosté le: 22/06/2012 20:05:30    Sujet du message: STOP LE FROMAGE Répondre en citant
samir 59 a écrit:
salâm alaykoum  la présure c'est ecrit dans les ingredients??


salaam Oui dans tout les fromages il y a de la présures 
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samir 59
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MessagePosté le: 22/06/2012 20:18:34    Sujet du message: STOP LE FROMAGE Répondre en citant
 jai jamais vu presur dans les ingredient de la vache qui rit apres les autre chez pas !!
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Kyzoo
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MessagePosté le: 22/06/2012 20:32:38    Sujet du message: STOP LE FROMAGE Répondre en citant
samir 59 a écrit:
 jai jamais vu presur dans les ingredient de la vache qui rit apres les autre chez pas !!


Pour la vache qui rit je sait pas mais camembert et tout fromage de chevre et tout c'est sur il y a
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'Abd Al-Majid
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MessagePosté le: 22/06/2012 22:11:55    Sujet du message: STOP LE FROMAGE Répondre en citant
Question1 :
Les fromages contenants de la présure animale sont-ils halal?

Réponse1 :
Oui Halal.

La présure est une substance extraite de l'estomac du veau. En arabe
elle se dit 'anfaha'. Si le veau a été abattu de la façon voulue en islam,
la présure qui en a été ensuite extraite est bien sûr pure et licite. La
question se pose pour la présure extraite d'un animal après qu'il ait été
abattu d'une façon autre que celle voulue. D'après Abû Hanîfa (et selon un
des deux avis rapportés de Ahmad ibn Hanbal) une telle présure est pure et
licite. D'après les autres savants (Ash-Shâfi'î, Mâlik, les propres élèves
de Abû Hanîfa, et l'autre avis de Ahmad ibn Hanbal), une telle présure est
impure (najis) et donc illicite (harâm). Wahba az-zuhaylî, après avoir cité
l'avis des deux élèves de Abû Hanîfa au sein de l'école hanafite, écrit que
cet avis est celui qui a le plus de poids, car la présure devient impure à
cause de l'immédiate proximité des choses devenues impures à cause de la
mort (Al-fiqh al-islâmî wa adillatuh, pp. 308-309).

Néanmoins :
Beaucoup de produits deviennent licites parce que l'élément illicite y a
subi une transformation complète
('istihâla') :

Exemple des fromages : la présure se transforme totalement dans les autres
ingrédients, et le fromage ainsi composé est donc halal, même d'après
l'avis disant que la caillette de veau est en soi illicite si le veau n'a pas été abattu de la façon voulue.
Al-Qurtubî (le grand savant malikite) écrit ainsi qu'étant donné que la présure, même illicite, est en petite quantité, elle se trouve diluée dans le lait (Tafsîr Ibn Kathîr, tome 1 p. 180).

Il s'agit donc bien de la transformation dont parlait Ibn Taymiyya.
Et c'est ce qui explique que, comme l'a relaté Ibn Taymiyya, des Compagnons
du Prophète aient consommé des fromages préparés par des Zoroastriens
. Une preuve supplémentaire du fait que la transformation complète d'un ingrédient illicite dans un produit dominant et licite entraîne que ce produit n'est pas illicite mais licite.

Je trouve que c'est la Fatwa la plus réaliste et la plus logique: car quand une matière à l'origine impure ou Haram change irréversiblement d'état et de nature, elle pert son premier statut: comme le vin qui se transforme en vinaigre (khall), le vinaigre est halal par Hadîth du Prophète (paix et salut sur lui).
(source site web :doctrine malikite)
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Selma692
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MessagePosté le: 23/06/2012 07:07:27    Sujet du message: rep Répondre en citant
salaam


voici une liste de fromages sans presure animal




La marqueBEL
-Bonbel 180 g, 300 g, ou coupe
-Bonbel ½ écrémé
-Mini Bonbel x5 et x10
-Babybel sous cire (maxi)
-Babybel tranches
-Babybel light (maxi)
-Boursin
-Mini Babybel rouge
-tous Leerdammer:( mini’s, portions, tranches, dés, râpé, ou caractère,Leerdammer light )
-Cousteron :200g, 460g, ou coupe
-Port salut :à la pièce, coupe, ou tranche
-Samos
-Kiri tous:(à la crème ,au chèvre ,Kiri Golo ,Kiri aventure ,Kiri goûter nature Kiri tartine )
-- Syrtos aux herbes provence, aux olives
 
la marqueENTREMONT
-Emmental Français (portion et rapé)
-meule d'or(rappé et portion)
la marqueFROMAGERS D’AFFINOIS
-Pavé d’Affinois
-Pavé d’Affinois Léger
    -La Roche Le Brin, - Pavé d’Affinois Pur Chèvre - Florette -Brebicet -Le plaisir -Les Pavés aromatisés -Pavé d’Affinois Brebis

 
la marqueLAITA"Paysan Breton"
-Fromages à tartiner "Paysan Breton"
    -"Mme Loïk" - Recettes apéritifs - Petit Moulé - Camemberts pasteurisés Paysan Breton - Camemberts pasteurisés Kergall - Brie 500g Val d’Ancenis - Brie 1 Kg Val d’Ancenis - Emmentals Paysan Breton -Bries Châteaux de France (portion ou à la coupe)

la marqueMILLERET( paysange)
-Le Roucoulons -L’Ortolan léger -Fin Fou 41%
    -L’Ortolan - Charcennayla marque riche monts

-Brie Révérend
-Fromage pour tartiflette Riche Monts (libre service)
-Raclette Riche Monts (coupe et libre service)
-Révérend des Enfants
-Tourrée de l’Aubier (à la coupe)
-pointe de brie le rustique
la marqueSOIGNON
-Sainte Maure 200g
-Sainte Maure sélection
-Chèvre long 180g, 250g
-Bûche kg
-Bûchette 120g
-Le P’tit Soignon
-La pyramide de chèvre
-Mini bûches 150g
-Palets de chèvre
-Crottin
-Le chèvre à tartiner
-Le chèvre à dorer
-Chèvre boîte 125g
la marquePRESIDENT"LACTALIS"
-Emmental Président en portion ou râpé
-Fromages frais Rondelé (tous)
-Brousse de Brebis Lou Pérac
-Le Broucciu Corsica
la marqueRIPPOZ
-Emmental français Sélection Rippoz
les fabricant (fromarsac)
-le chéver d'argent
-P’tit Louis
-Saint Morêt
-Saint Môret Ligne & Plaisir
la marque coeur de lion

    -Brie Cœur de lion -Coutances du Cotentin de Cœur de lion -Le chèvre fondant Cœur de lion -Petit Camembert de Cœur de lion (que la boite de 150g) -Rondin au cœur tendre -Rondin onctueux de Chèvre Cœur de Lion -Rondin onctueux de Brebis Cœur de Lion -Saint Aubin d’Anjou de Cœur de lion
fromage la marque dia -ED-fromage bleu
-fromage rapé spécial cuisine
-petit brie
-Saint paulin sous film saran
-le fromage blan 20% et petit suisse
-le carré dia
fromage lidl
étoile d'or Emmental français rappé et portion
étoile d'or gruyére français
fromage(lader price)
-chéver(fromage a tartiner)-fromage à tartiner poivre-ou raisin figue et noix-ou aie fines herbes
AUCHAN(supermarché et marque)
Emmental rappé (sauf grand cru)
-tous les fromage oma
-tous les fromage biopan
-bresse bleu
-MARCILLAT
VERIFIER TOUT DE MEME  LES INGREDIENTS CAR ILS PEUVENT CHANGER
 
 

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tu as des obligations envers ton corps, tes yeux ont des droits sur toi et ta femme a des droits sur toi. »
(Rapporté par Al-Boukhari).
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MessagePosté le: 10/05/2013 17:52:17    Sujet du message: STOP LE FROMAGE Répondre en citant

J'ai aussi appris qu'aujourd'hui, pour les fromages industriels qu'on achète au marcher, contiennent des présures végétales. Ils utilisent rarement les présures animal de nos jours. Mais, ça peut être différent dans chaque pays. 
En plus, ne vous plaignez pas vous avez une tonne de choix lol. 
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C'est moi!
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MessagePosté le: 14/11/2018 05:09:22    Sujet du message: STOP LE FROMAGE
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